不锈钢厨房设备因具备耐腐蚀、易清洁、强度高、美观耐用等特点，成为家庭厨房和商用厨房的主流选择。从基础厨具到大型设备，其应用广泛，涵盖了烹饪、存储、清洁等多个环节。
不锈钢材质型号
食品级 304 不锈钢：含铬 18%、镍 8%，抗腐蚀能力强，适合直接接触食材的设备（如锅具、水槽、餐具、橱柜内胆），认准 “食品接触用” 标识。
201 不锈钢：含镍量低（约 1%-3%），抗腐蚀能力较弱，价格便宜，适合非接触食材的设备（如外壳、置物架），但长期接触水或酸碱易生锈。
430 不锈钢：磁性强，耐腐蚀性中等，常用于刀具、烤箱外壳等，性价比高。
厚度与工艺
厚度：设备厚度影响耐用性，如不锈钢水槽厚度建议 1.0-1.2mm（过薄易共振，过厚笨重）；橱柜门板厚度≥0.8mm，承重更稳。
工艺：表面处理（拉丝、磨砂、镜面）影响耐磨性和易清洁度，拉丝面抗刮性强，适合高频使用；镜面美观但易留指纹。焊接工艺（如水槽的一体拉伸、焊接成型）需平整无毛刺，避免漏水或藏污纳垢。
适配场景
家庭厨房：优先选 304 材质的水槽、锅具、小型收纳架，兼顾安全与耐用。
商用厨房（酒店、餐厅）：需选加厚、高强度的不锈钢设备（如操作台、排烟罩），且抗腐蚀性能需更强（应对大量油污和清洁剂）。
细节设计
水槽：底部是否有消音垫（减少落水噪音）、防冷凝涂层（避免柜体受潮）；下水口是否防堵塞、易拆卸。
橱柜：五金件（铰链、滑轨）质量，不锈钢板材拼接处是否密封，避免渗水。
锅具：锅底是否复合多层材质（如铝制夹层，提升导热均匀性），手柄是否防烫、牢固。
