清洁
电磁大炒炉的加热线圈是维护设备性能、避免过热故障的重要环节，但需注意操作安全和方法得当，防止损坏线圈或影响绝缘性能。以下是具体步骤和注意事项：
一、清洁前的准备
断电操作：务必先断开电磁大炒炉的电源总开关（包括插头拔离插座），等待炉体完全冷却（至少 30 分钟），避免触电或烫伤。
准备工具：
十字螺丝刀（用于拆卸炉体侧盖或线圈保护罩）；
压缩空气罐（或家用吸尘器的 “吹风” 功能）；
干燥的软毛刷（如羊毛刷，避免使用硬毛或金属刷）；
干净的干抹布（禁用湿抹布直接接触线圈）。
二、清洁步骤
拆卸保护部件
根据设备说明书，找到加热线圈的保护盖（通常位于炉体底部或侧面，由螺丝固定），用螺丝刀小心拧下螺丝，取下保护盖（注意保存螺丝，避免丢失）。
若线圈表面有防尘网，需先取下防尘网，单独用干毛刷清理网面灰尘。
清理线圈表面灰尘与异物
优先用压缩空气吹扫：将压缩空气罐的喷嘴对准线圈缝隙，保持 10-15cm 距离，均匀吹扫，清除附着的灰尘、油污颗粒、食物残渣等（避免高压直接对着线圈焊点吹扫，防止焊点松动）。
辅助用软毛刷轻扫：对于压缩空气难以吹掉的顽固灰尘（如角落堆积物），用软毛刷轻轻刷动线圈表面（动作要轻，避免拉扯线圈导线或刮伤绝缘层）。
禁止使用液体清洁：绝对不能用水、清洁剂直接冲洗线圈，也不能用湿抹布擦拭，否则会导致线圈受潮短路，引发漏电或烧毁故障。
检查线圈状态
清洁后观察线圈是否有破损、绝缘层开裂、导线裸露等情况，若发现异常，立即停止使用并联系专业维修人员，不可继续操作。
检查线圈与接线端子的连接是否牢固，若有松动，需由专业人员重新紧固（非专业人员禁止擅自操作电路）。
复原保护部件
确认线圈表面完全干燥、无残留异物后，按拆卸相反顺序装回防尘网、保护盖，拧紧螺丝（力度适中，避免螺丝滑丝）。
三、注意事项
清洁周期：建议每月清洁一次（若使用环境油烟大、灰尘多，可缩短至每 2 周一次），避免灰尘堆积影响散热（线圈过热会降低效率，甚至烧毁）。
禁止触碰核心部件：线圈的接线端子、电容等元件属于高压区域，非专业人员切勿触碰或拆卸。
异常情况处理：若清洁后设备出现加热不均、异响或跳闸，可能是清洁过程中意外触碰了线路，需立即断电并联系售后检修。
日常预防：使用时避免锅体溢出汤汁（汤汁可能渗入炉体内部污染线圈），定期清理炉体底部的接油盘，减少油污挥发后附着在 coil 上的概率。
