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整体厨房设备讲解打荷台和工作台有什么区别?
文章出处:公司动态
责任编辑:东莞市润昌厨具有限公司
发表时间:2023-03-16
打荷台和工作台的区别有哪些,下面由
整体厨房设备
讲一下如下区别:
1,打荷台厨房专用的工作台,打荷的定义是饮食行业红案之一,负责将粘板切好配好的原料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制、协助厨师制作造型。那么进行以上的操作就需要用到打荷台。
2,工作台则不限定使用的产所。工作台分类:
根据台面的不同分为:榉木工作台、钢板合成工作台、防静电工作台、高分子工作台;
根据承重的不同分为:轻型工作台、中型工作台、承重型工作台;
根据功能的不同分为:多功能工作台、带吊柜工作台等等。
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