商用洗碗机是指适用商业用途的洗碗机，一般用于宾馆、饭店、餐厅等，其特点是高温、消毒、大强度、短时间处理，有罩式洗碗机，篮传送式式洗碗机，带传送式洗碗机和洗涤烘干一体机。根据哪些要点来选购商用洗碗机使用？

厨房通风是现代厨房设计装修的出发点，那么，厨房工程关于厨房不通风对人有哪些影响讲解？相信很多人都想知道这个问题的正确答案，那么接下来就让我们一起来了解一下关于这个方面的内容吧。

商用电磁炉顾名思义指的是应用在商业厨房的电磁炉，商用电磁炉适用于餐饮行业的饭店、酒楼、工厂、院校、机关、部队、企事业单位、火车、轮船等商用厨房，特别合适限制使用明火的所有商用厨房：如地下室、地下商场、铁路车辆、油站、航空等。商用电磁炉在使用中有哪些组成部分？

整体厨房也叫整体橱柜，是将橱柜、抽油烟机、燃气灶具、消毒柜、洗碗机、冰箱、微波炉、电烤箱、水盆、各式抽屉拉篮、垃圾粉碎器等厨房用具和厨房电器进行系统搭配而成的一种新型厨房形式。那么，整体厨房工程整体厨房有哪七个元素？

餐饮厨房设备作为后厨的固定设施，主要作用是帮助厨师烹饪美味的菜肴，大体可以分为厨房电器、不锈钢调理设备、不锈钢灶具、排烟及送风系统等几个大类。

商用厨房设备是指适用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场所以及各大机关单位、学校、工地食堂的大型厨房设备；它的特点是产品种类多、规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大很多、价格也比较高，侧重于整体厨房，涉及到金属材质部分已经全部采用不锈钢材质；商用厨房设备使用如何做好充分的保养方法？